📜 資訊
- 入住天數：一晚 (2023-09-08~2023-09-09)
- 入住房型：全房型，包含雙人房、四人房與六人房
- 民宿地址：603嘉義縣梅山鄉龍眼林9鄰3號
- 聯絡電話：05-2571123
📍 地點位置
大山自在位於嘉義梅山上，上山後要先經過太平三十六彎、太平雲梯與太平老街後，才會抵達海拔超過一千公尺山上的民宿，除了自行開車外應該沒有其他任何方法可以抵達。這裡雖然也屬於阿里山支脈的一部分，但是由於不太算是觀光熱區，也可以說是個遠離喧鬧人潮的淨土。
🏠 民宿環境與房間
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| 古色古香的三合院走道 |
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| 中間三間房共用入口 |
大山自在民宿是由傳統建築改建而成，保留了原來建築的風味，總共有五間房間，分別可以住雙人、四人、六人不等。房間內樸實簡單，沒有電視也沒有冷氣，其中中間的三間房間，還會一起共用一個小客廳。
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| 中間共用的小客廳 |
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| 有小閣樓的六人房 |
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| 四人房 |
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| 雙人房 |
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| 另一間空間比較小的雙人房 |
民宿內的每一間房間都是雅房，沒有自己的衛浴設備，衛浴與廁所在房間外面。而房間內雖然沒有冷氣，但由於是在高山上，夜晚的山上其實蠻涼的。
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| 位於走廊盡頭的廁所與衛浴 |
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| 這裡也有飲水機與曬衣桿可以使用 |
這裡約有數間廁所與衛浴提供房客共同使用，沒有提供一次性的備品，有提供沐浴乳與洗髮精，與吹風機提供使用。
🌱 龍眼林茶廠/揉茶體驗 DIY
民宿的另一區，就是平常龍眼林茶廠製茶的區域，也是 DIY 揉茶體驗的地方。住宿在大山自在民宿，可以一起選擇 DIY 揉茶體驗 (300/人)，最後可以拿到兩包自己揉捻出來的茶葉，是個很有趣好玩的體驗。
所謂的「揉捻」，是利用機械或手的力量，使茶菁轉動相互磨擦，造成部分的茶芽組織受到破壞，茶芽汁液流出，黏附在茶芽表面，而不同的力道、溫度或是平均度，都會對於最後茶葉成品有非常大且直接的影響。
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| 開始揉捻後不久的茶葉 |
由於整個揉捻過程至少要超過兩小時，過程中民宿主人還會泡不同的茶讓大家來品嚐，在稍作休息之餘，可以品嚐茶廠內好喝的茶。
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| 揉捻完成後大家的茶葉 |
揉捻完成後，就會靜置一段時間讓它發酵，最後等到用完晚餐後，晚間我們回到民宿的時候，才開始做烘茶的動作。
烘茶過程中，陣陣的茶香就會撲鼻而來，整間茶廠都會充滿了茶香味，在夜晚寧靜的山林中聞著陣陣茶香，讓人身心放鬆。最後各自裝袋，一包屬於自己的茶就完成囉！
在裝袋前還有一個小步驟，就是讓大家來盲測誰揉出來的茶好喝！
在一樣的茶葉量、一樣的水量、溫度、時間，品嚐大家揉捻出來的茶當中細細的差異，可以感受到有的會偏澀，有的清淡，有的茶感重一點，都跟下午揉捻的時間、力道、手的溫度有著深厚的關係。
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| 民宿還有幾隻野貓，會在附近走來走去 |
🍽️ 早餐
早餐用餐的地方是在旁邊的主棟，早餐很豐盛，都是自行準備的中式早餐，如果有素食同行者老闆也會準備全素的早餐喔。
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| 可以在這裡品茶與老闆聊天 |
🌄 周遭環境與風景
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| 從民宿看到的日出 (可惜當天雲層有點多) |
除了大山自在民宿本身之外，由於地處梅山山上，天氣好的時候隔天一定要起床看看日出，直接打開房門，在民宿的空地就可以直接看到美麗的日出景色了。
民宿本身附近都是茶園，山巒搭配茶園的美景，這景色也是隨時隨地都可以在民宿看到。
旁邊還有一個小竹林道，也可以趁著早晨到竹林內走走，體驗當下的寧靜與大自然。
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| 有日本感的竹林道 |
隔天一大早，當好遇上茶廠曬茶葉的時刻，整個三合院的廣場就會被直接拿來使用，鋪上一整片翠綠色的新鮮茶葉，這景色也是住在都市的我們很不容易看到的。
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| 在民宿門口守候的貓咪們 |
住宿的房間由於是有歷史的三合院改建，雖然沒有很新，但乾淨度不錯，由於在深山內可能也避免不了會有一些些蟲類出現在房間內，且隔音大概是唯一缺點吧，基本上幾乎是等於沒隔音。
不過大山自在民宿很適合想要暫時遠離都市喧囂，來山林內度假的旅客，老闆與老闆娘很親切熱情，手工揉茶體驗也是很有趣且學到不少，還是蠻推薦可以來住上一晚！
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