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台北酒吧 | KNOCK KNOCK WHO'S THERE? | 開啟東西方飲食文化的大門 | 大安區酒吧


KNOCK KNOCK WHO'S THERE? (以下簡稱為 Knock Knock) 是2023年底、今年初才開幕的新酒吧,由業界的兩位主理人 Kevin 和 Emma 所創立,整體的氛圍,食物好吃與調酒的口味,完全可以說是自己近期最喜歡的酒吧。

📜 資訊

🏢  店內環境與位置

Knock Knock 位於台北的酒吧一級戰區 - 信義安和周邊,離大安站或是信義安和站其實都不遠,隔著敦化南路對面也還有另一家有名的酒吧「The Public House」,地點十分方便。

而 Knock Knock 總共有兩層,想提供的不僅僅是喝酒的場域,而是一個跨越藝術、創意與調酒的多元空間。一樓與二樓的空間是分開的,分別也想呈現兩種不同的氛圍。一樓的空間適合輕鬆喝一點點小酒以及用餐

一樓的吧檯空間

走著一個低調沈穩,舒適的用餐空間

通過這個樓梯就會到二樓的調酒空間了

而二樓就是專注在調酒的部分,一樣有提供食物可以搭配著調酒來食用,先不提調酒,Knock Knock 的食物部分也是我在各大酒吧中,吃過數一數二的好吃。

二樓分為吧台區與後面的座位區域,訂位的時候就可以選擇

吧檯座位區

🍸 調酒

Knock Knock 在調酒的部分表現得很優秀,這兩季的酒單都是以不同風味主題,還呈現東方與西方飲食的文化對比,除了一般大眾能想像得到的甜食之外,還有著許多有趣的鹹食主題。

上季酒單


分為六大主題,從花、茶、湯、綠色醬汁、花生,一直到甜點,分別用東西方不同的主題來呈現調酒,其中個人最喜歡花生醬漢堡這一杯,酸甜平衡,帶有奶油與花生香氣的風味,整體非常的有趣且好喝。

花生醬漢堡

本季酒單 (2024/9~)

本季的酒單一樣分為六大主題,從早餐、茶、小點、湯、紅色料理,最後到甜點,也是分別使用東西方不同的主題來做出具有特色的調酒。

早餐

水果可頌麵包

和風早餐


英式玫瑰紅茶

台灣福灣可可茶


小點

甜菜根柑橘沙拉

草仔粿

這杯是我在這一季最喜歡的一杯,如同於上季的花生醬漢堡一樣,從以往印象中的鹹食,轉變成一杯酸甜平衡的調酒,有著類似草仔粿鹹甜的風味,看似無法關聯起來,但風味卻很融合,同行朋友說像排骨湯,十分好喝且蠻耐喝的。

玉米濃湯

蔭鳳梨苦瓜湯

紅色料理

紅醬瑪莉

叻沙可樂達

甜點

楊枝甘露


除了 signature 調酒之外,我們也嘗試了幾種經典調酒,如 Aviation, Bee's Kness, Negroni 與 Ramos Gin Fizz,每一杯也都做得很不錯。Knock Knock 在空間、環境、調酒與食物,各項表現得真的都蠻不錯,完整度也相當的高,整體來說是蠻值得推薦的,自己與朋友也再訪了許多次。

更多世界各地酒吧紀錄:

酒吧清單 | Bar surfing around the world | 世界酒吧巡禮紀錄


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