KNOCK KNOCK WHO'S THERE? (以下簡稱為 Knock Knock) 是2023年底、今年初才開幕的新酒吧，由業界的兩位主理人 Kevin 和 Emma 所創立，整體的氛圍，食物好吃與調酒的口味，完全可以說是自己近期最喜歡的酒吧。
📜 資訊
- 地址：106台北市大安區信義路四段107-1號1樓
- 電話：0223252379
- 營業時間：19:00 - 02:00
- 官方粉絲頁：https://www.instagram.com/knockknock_tw/
- 訂位方式：線上訂位
🏢 店內環境與位置
Knock Knock 位於台北的酒吧一級戰區 - 信義安和周邊，離大安站或是信義安和站其實都不遠，隔著敦化南路對面也還有另一家有名的酒吧「The Public House」，地點十分方便。
而 Knock Knock 總共有兩層，想提供的不僅僅是喝酒的場域，而是一個跨越藝術、創意與調酒的多元空間。一樓與二樓的空間是分開的，分別也想呈現兩種不同的氛圍。一樓的空間適合輕鬆喝一點點小酒以及用餐
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| 一樓的吧檯空間 |
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| 走著一個低調沈穩，舒適的用餐空間 |
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| 通過這個樓梯就會到二樓的調酒空間了 |
而二樓就是專注在調酒的部分，一樣有提供食物可以搭配著調酒來食用，先不提調酒，Knock Knock 的食物部分也是我在各大酒吧中，吃過數一數二的好吃。
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| 二樓分為吧台區與後面的座位區域，訂位的時候就可以選擇 |
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| 吧檯座位區 |
🍸 調酒
Knock Knock 在調酒的部分表現得很優秀，這兩季的酒單都是以不同風味主題，還呈現東方與西方飲食的文化對比，除了一般大眾能想像得到的甜食之外，還有著許多有趣的鹹食主題。
上季酒單
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| 花生醬漢堡 |
本季酒單 (2024/9~)
本季的酒單一樣分為六大主題，從早餐、茶、小點、湯、紅色料理，最後到甜點，也是分別使用東西方不同的主題來做出具有特色的調酒。
早餐
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| 水果可頌麵包 |
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| 和風早餐 |
茶
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| 英式玫瑰紅茶 |
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| 台灣福灣可可茶 |
小點
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| 甜菜根柑橘沙拉 |
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| 草仔粿 |
這杯是我在這一季最喜歡的一杯，如同於上季的花生醬漢堡一樣，從以往印象中的鹹食，轉變成一杯酸甜平衡的調酒，有著類似草仔粿鹹甜的風味，看似無法關聯起來，但風味卻很融合，同行朋友說像排骨湯，十分好喝且蠻耐喝的。
湯
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| 玉米濃湯 |
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| 蔭鳳梨苦瓜湯 |
紅色料理
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| 紅醬瑪莉 |
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| 叻沙可樂達 |
甜點
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| 楊枝甘露 |
除了 signature 調酒之外，我們也嘗試了幾種經典調酒，如 Aviation, Bee's Kness, Negroni 與 Ramos Gin Fizz，每一杯也都做得很不錯。Knock Knock 在空間、環境、調酒與食物，各項表現得真的都蠻不錯，完整度也相當的高，整體來說是蠻值得推薦的，自己與朋友也再訪了許多次。
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