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東京酒吧 | The SG Club | 澀谷熱門必訪酒吧 | 2024 亞洲五十大酒吧 No.23

來到東京 Bar Hopping,今年 2024 是亞洲 50 最佳酒吧第 23 名的 The SG Club (2024 世界酒吧排名 No.54),絕對是不能錯過的一站。從 2019 年開始,The SG Club 每年都會入選亞洲 50 最佳酒吧,2020 年還拿過 No.10 的成績,值得來探訪看看。

📜 資訊

📍 地點與店內環境

The SG Club 位於澀谷地鐵站附近,如果從地鐵站過來步行約要 10 分鐘左右,雖然沒有明顯的招牌,但不至於太難找,因為時時刻刻都有顧客在門口。

不論平日還是假日,亞洲 50 大酒吧的光環還是很厲害的,人潮都非常的多,假如沒有事先訂位,蠻有可能會沒有位置,建議如果要前往 The SG Club 的話,還是先在網路上訂位比較保險  (訂位一次最多五人的位置)。

一樓的「Guzzle」

The SG Club 在空間上區分為一樓的「Guzzle」和地下室的「Sip」,一樓的「 Guzzle 」走的是輕鬆休閒的路線,除了調酒之外也提供咖啡和多款無酒精飲品,據來訪過的同行朋友說,一樓與地下室的酒單是不一樣的,如果想嘗試許多特別的 Signature 調酒,還是要選擇地下室的「Sip」。

地下室的「Sip」

地下室的「Sip」提供許多特別的 Signature 調酒,如果想要體驗味蕾的衝擊與亞洲50大酒吧的調酒體驗,推薦選擇地下室。當天觀察到顧客幾乎都是外國人,調酒師們的英文也都非常的好,基本上點酒、詢問風味,或是溝通都完全沒有問題的。

不過地下室的空間偏小,座位不多且距離放得很近,所以如果都客滿的時候其實會覺得有一點點擁擠。


「Sip」的空間

📜 Menu




🍸 調酒

Tomato Tree or Insane Tomato

這杯以清新的番茄香氣為主打,輕盈微甜,帶有淡淡的酒味,特別的是其中的草本番茄和蒔蘿香氣,會有點蔬果風味的感覺,杯中還裝飾著一顆小番茄,增添視覺的趣味。

Rain & Moss Gin Fizz

這款調酒帶有草本植物的香氣,隱隱透露出藥草和烏梅的微酸甜風味,就像烏梅汁的澄清版本。它的氣泡清新爽口,卻又充滿趣味的風味轉折,是一杯適合慢慢品味的 fizz 調酒。

自然派不自然派ワイン

這款調酒讓人聯想到清新的白酒,散發著青蘋果和葡萄柚皮的香氣,整體風味接近白酒,帶有些許發酵的獨特韻味,酸甜度低,可以想像是一杯有著發酵風味的白酒。

Drunken Grandma’s Apple Pie

這杯聞的時候,就像是肉桂蘋果派的味道,杯口還有海鹽味噌,蘋果風味的酸甜平衡,搭配焦化奶油香氣,尾韻輕輕散發酒香,是當天晚上同行大家覺得最喜歡的一杯,整體很順口大眾可以接受的風味,但又有著有趣的風味元素,值得推薦這一杯。

Less in Wax

聞的時候微微果香風味,口感卻混合了可可、椰奶和芋頭,帶有蛋糕般的奶香。杯壁塗上一層白巧克力,讓飲用時多了層次感。

Charlie Brown Loves Wagyu

一開始聞的時候,這杯有著一點點鹹的食物香氣,喝起來有點像是 old fashion 再帶著淡淡的花生油和牛肉香氣,搭配上面的一塊和牛肉乾,方向是一款美食和調酒的結合,自己認為可能喜好 old fashion 的人會更喜歡這一杯。

Cold Soba Negroni

烤蕎麥的香氣讓人聯想到咖啡,搭配麥茶的烘焙氣息與苦味,讓整體風味相得益彰。即使平時不喜歡 negroni 的人,也可能會喜歡這款苦味平衡的調酒,覺得是表現得很不錯的一杯。

Whisky Nigiri

這杯調酒聞起來有醋、醬油和芥末的香氣,喝起來鹹酸交織,尾韻帶著一絲芥末辣度。風味獨特,喜不喜歡就見仁見智了,但是是一杯很有趣的食物類調酒。


整體來說,調酒的方向與風味都十分的有趣,像是烤蕎麥麵這種許多之前沒有想像過的味道,很值得來試試看,整體酒吧的氛圍也很不錯,調酒師們都很熱情也開朗,體驗上蠻不錯的。

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