札幌咖啡 | Mermaid Coffee Roasters - Sapporo | 狸小路商店街內咖啡廳

在日本，常常喝到的是傳統的日式咖啡，多半偏中焙甚至深焙，口感厚重、餘韻長，這次來到北海道，想找一家有著淺焙手沖的咖啡廳來體驗一下，也想順便買一些豆子回台灣，來到了朋友推薦的這家，位在貍小路商店街裡的 Mermaid Coffee Roasters。

📜 資訊

位於狸小路商店街入口附近的 Mermaid Coffee Roasters，外觀低調得幾乎與街道融為一體，如果不是遠遠就看見門口排隊的人潮，很容易就錯過了這家店。這間店是2023年才在札幌狸小路一丁目開幕的新店，由東京池袋本店擴展而來，目前已成為札幌人氣手沖咖啡館之一。

這天我們抵達時還不到早上十點，店內早已座無虛席，外頭也聚集了不少等著入內的客人。這裡除了供應手沖與義式咖啡，還販售司康與厚片吐司，許多顧客也都會來這裡點享用一份司康或吐司，再搭配一杯現沖咖啡，作為今日的早餐組合。

店內共有兩層樓，一樓是開放式的座位區，點餐後可以自己找位子入座；二樓則是需要脫鞋的日式榻榻米空間，氣氛更加安靜，適合想久坐聊天或慢慢品味咖啡的客人。

整間店的裝潢以木質與暖色系為主，溫馨舒適的空間，配上許多的乾燥花束，讓人感覺非常放鬆，隨處可見的小巧美人魚圖案，或是可愛的小裝飾，也增添了一點趣味。

這裡最特別的是有一個 Tasting Area，提供多達 12 種手沖咖啡試飲，你可以先試喝不同豆子的風味，再決定喜歡的口感後到櫃台點餐，對於愛喝咖啡卻想嘗試不同風味的人來說，非常貼心。

除了咖啡，店內還販售司康、厚片吐司與手工餅乾

我們當天點了一杯手沖與一杯拿鐵，拿鐵也能選擇兩種不同的咖啡基底，並事先試飲，這樣點到的每一杯都能確保是自己喜歡的味道。

挑了兩款豆子帶回來喝

整體來說，Mermaid Coffee Roasters 不僅是一家提供優質咖啡的店，更是一個能讓人放慢腳步、感受札幌溫度的小角落。印象最深刻的是，每一組客人離店時，店員都會親自送到門口，以微笑和親切的語氣道別，體驗相當好。

如果你也計畫來到札幌，想找一間咖啡廳喝咖啡，很推薦到這裡坐坐，喝杯挑選過的好咖啡。不過建議可以早一點到，特別是週末早晨，才能享受最安靜舒適的空間。

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